РЕЦЕПТ 1.1.03 - Свинина не пару

Свинина на пару с выгодой 200 - 450%.

Прекрасное мясо без особых хлопот...

Время готовки (мин.):

В С Е Г О

100

Готовит техника

Ваше участие

СОСТАВ:

Лопатка свиная

1.2 - 2 кг.

Рассол

1 л.

Соль

2 ст. л.

САХАР

1 ст. л.

Паприка

1 ст. л.

Чёрный перец

1 ч. л.

Лавровый лист

1 ч. л.

Перец душистый (горошек)

2 шт.

Готовив самостоятельно - Вы экономите от 200 до 450% бюджета.

1 кг. буженины стоит в магазине – 1 800 рублей.
Свиная лопатка - 230 руб. кг. Приправы – не более 50 рублей. Мясо уваривается с 2 кг. примерно на 40 %. Получаем - 1. 2 кг. готового продукта. Мы купили 2 кг. по 230 руб., потратив 460 руб.
460 руб. – 1.2 кг. готового продукта. (1 кг. обошёлся нам в 380 руб.) 0,4 кг. буженины запеченной стоит в магазине – 730 рублей (1800 руб./кг.)

Пошаговый ФОТО рецепт

1. Моем кусок свиной лопатки 1,5 – 2 кг.
2. Готовим рассол.
Растворить в холодной воде 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложку сахара.
3. Заливаем рассолом мясо и оставляем на ночь.